Al crecer, el sueño de Alejandro Castro era convertirse en arquitecto, a pesar de que creció ayudando en el negocio de la familia, La Guadalupana. Sus abuelos inmigraron de México a Chicago para perseguir el sueño americano. 

En 1945, comenzaron una panadería, que más tarde se convirtió en una tienda de comestibles y el padre de Alejandro, Rogelio, expandió el negocio hasta convertirse en una empresa mexicana de fabricación de alimentos, más conocida por sus tradicionales tamales y masa para tamales.

Alejandro recuerda ayudar en todas las áreas del proceso de fabricación,
pero siempre pensando en su futuro como arquitecto. Con esto en mente, se inscribió en el Instituto de Tecnología de Illinois.

Un semestre de clases de arquitectura fue todo lo que se necesitó para
convencer a Alejandro de que prefería trabajar con números y se cambió a
una especialización en Contabilidad y Marketing en su lugar. Aunque anticipó la apertura de su propia firma de contabilidad después de su graduación en 1998, se encontró casi inmediatamente tomando el control de La Guadalupana, después de que su padre sufriera una lesión. Alejandro no ha mirado atrás desde entonces.

Alejandro ha tomado La Guadalupana en un nuevo camino hacia el éxito
desde que asumió el liderazgo de la compañía, incluyendo alejarse del
negocio de las tiendas de comestibles para centrarse exclusivamente en la
fabricación, distribución y una nueva línea de alimentos congelados. Estas
iniciativas han llevado a La Guadalupana a nuevos niveles de crecimiento y a más empleados que contribuyen a la economía de la región. Encontrar su
pasión como hombre de negocios ha sido gratificante, pero Alejandro también ha encontrado la necesidad de contribuir a la sociedad a través de la participación cívica, siguiendo el ejemplo se sus abuelos y su padre.

"Mis abuelos eran muy respetados. He escuchado historias de ellos haciendo cosas como ofrecer $ 100 y comestibles gratis a inmigrantes recientes que no tenían a dónde acudir en busca de ayuda". Alejandro recuerda.

Al igual que su abuelo, ha estado muy involucrado en la Cámara de Comercio de La Villita, habiendo servido como Presidente y Presidente de la Junta Directiva. Esto le ha dado oportunidades de supervisar e implementar
diferentes programas comunitarios, incluyendo el Desfile de Independencia
en La Villita y el Arco de la Calle 26, que llevó a la instalación de arte público
en el vecindario.

Con el apoyo de la Cámara y la Fundación de Becas Hispanas, estableció el
Fondo de Becas de Embajadores de La Villita, otorgando más de $500,000
dólares a estudiantes universitarios necesitados durante los últimos diez
años. Además, Ha sido miembro del Consejo Asesor Hispano para Caridades Católicas, la Compañía de Teatro Little Buds, el Distrito de River Trails de los Boy Scouts, y fue entrenador, durante diez años, para la liga Youth Say Chicago Soccer League, donde jugaron sus cuatro hijos.

Alejandro está orgulloso de que su esposa también trabaje junto a él para
ayudar a dirigir la empresa y considera cada desafío en la vida como una
oportunidad para desarrollar el carácter y la experiencia, lo que nos hace más fuertes y mejor preparados para el éxito.